Zuriga ist mehr als nur ein Hersteller von Espressomaschinen; es ist eine Marke, die das Wesen der Schweizer Handwerkskunst, Innovation und Nachhaltigkeit verkörpert.
Eine Marktlücke zu erkennen, ist das Eine; sie mit Schweizer Präzision und innovativer Handwerkskunst zu schließen, erfordert wahres Können, einen großen Willen und viel Optimismus. Gegründet von Umweltingenieur Moritz Güttinger im Jahr 2015, entstand Zuriga aus der Sehnsucht nach einer Espressomaschine, die sowohl durch Einfachheit als auch durch Qualität besticht. Heute steht das Unternehmen für unvergleichliche Espressomaschinen, die in ihrer Klasse einzigartig sind und sich durch nachhaltige Produktion und lokale Fertigung auszeichnen.
Alles begann mit einem einfachen, aber kraftvollen Wunsch: eine Espressomaschine zu entwickeln, die nicht nur robust und wartungsarm ist, sondern auch in jeder Küche ein Highlight darstellt. Da Moritz Güttinger keine Maschine fand, die seinen hohen Ansprüchen gerecht wurde, entschied er sich, selbst eine zu bauen. Die Technik in den bestehenden Maschinen war veraltet, und so entstand die Idee für die E2 – eine Maschine, die von Grund auf neu entwickelt wurde und 2016 als erster Prototyp das Licht der Welt erblickte.
Die Zuriga E2 verkörpert die Philosophie „reduziert auf das Maximum“. Ihr Design ist minimalistisch und elegant, mit einem Gehäuse aus dickem Edelstahl, einem Wassertank aus Laborglas und Griffen aus europäischem Walnussholz. Diese hochwertigen Materialien sorgen nicht nur für Langlebigkeit, sondern verleihen der Maschine auch ein zeitloses, stilvolles Aussehen, das in jede Küche passt.
Jede Zuriga-Maschine wird in Zürich von Hand gefertigt, in einer Werkstatt, die in einem alten Fabrikgebäude der Schweizerischen Bundesbahnen untergebracht ist.
Das Herzstück der Zuriga E2 ist ein Hochleistungsboilersystem mit 1000 Watt Heizleistung, das sicherstellt, dass die Maschine in weniger als zwei Minuten betriebsbereit ist und Espresso in professioneller Qualität liefert. Die Maschine hält einen konstanten Druck von neun Bar und eine stabile Temperatur von 93 °C – entscheidende Faktoren für die perfekte Espresso-Extraktion.
Jede Zuriga-Maschine wird in Zürich von Hand gefertigt, in einer Werkstatt, die in einem alten Fabrikgebäude der Schweizerischen Bundesbahnen untergebracht ist. Diese Hingabe zur Handwerkskunst bedeutet, dass jede Maschine aus über 300 Einzelteilen besteht, die von mehr als 35 lokalen Zulieferern stammen. Dieser akribische Ansatz stellt sicher, dass jede Komponente von höchster Qualität ist und zur Gesamtleistung und Langlebigkeit der Maschine beiträgt.
Zuriga setzt auf Nachhaltigkeit in jedem Aspekt ihrer Produktion. Das Unternehmen verwendet ausschließlich hochwertige, langlebige Materialien, um sicherzustellen, dass ihre Maschinen nicht nur außergewöhnlich performen, sondern auch den Test der Zeit bestehen. Diese Fokussierung auf Langlebigkeit reduziert den Bedarf an Ersatzgeräten und minimiert Abfall.
Darüber hinaus sind Zuriga-Maschinen so konzipiert, dass sie einfach zu warten und zu reparieren sind. Jede Komponente kann individuell ersetzt werden, was bedeutet, dass eine Zuriga-Maschine ein lebenslanger Begleiter sein kann. Dieser Ansatz verlängert nicht nur die Lebensdauer des Produkts, sondern fördert auch eine Kultur der Nachhaltigkeit und des verantwortungsvollen Konsums.
Zuriga hat seine Produktpalette 2020 mit der Einführung der E2-S erweitert, einer Espressomaschine mit integriertem Dampfmodul zum Milchaufschäumen. Die E2-S behält die minimalistische Ästhetik und die robuste Konstruktion der E2 bei, bietet jedoch zusätzlich die Möglichkeit, perfekten Milchschaum für Cappuccinos oder Lattes zu erzeugen. Der Dampfarm fügt sich nahtlos in das Design der Maschine ein und bewahrt ihr schlankes, funktionales Erscheinungsbild.
Doch Zuriga beschränkt sich nicht nur auf Espressomaschinen. Angesichts der Notwendigkeit eines Mahlwerks, das ihren hohen Standards entspricht, entwickelten sie das G2-Mahlwerk. Dieses Mahlwerk verfügt über einen patentierten Mechanismus, der leise arbeitet und nur minimale Hitze erzeugt, um das Aroma des Kaffees zu bewahren. Mit derselben Liebe zum Detail und Qualität wie ihre Espressomaschinen gestaltet, bietet das G2 eine präzise Einstellung des Mahlgrades und sorgt so für perfekte Konsistenz bei jedem Brühvorgang.
Der Erfolg von Zuriga basiert nicht nur auf außergewöhnlichen Produkten, sondern auch auf der direkten Beziehung zu ihren Kunden. Durch den direkten Verkauf und kurze Lieferketten kann Zuriga die Qualität und Authentizität ihrer Produkte sicherstellen. Diese Nähe ermöglicht es ihnen, die Bedürfnisse und Vorlieben ihrer Kunden besser zu verstehen und darauf einzugehen.
Die Eröffnung des ersten Zuriga-Geschäfts in Zürich im Jahr 2021 war ein weiterer Meilenstein. Dieser Ort dient nicht nur als Verkaufsstelle, sondern auch als Treffpunkt für Kaffeeliebhaber, um die Kunst des Espresso zu lernen, zu teilen und zu erleben. Workshops und Verkostungen bieten den Kunden ein tiefes Verständnis dafür, wie man die perfekte Tasse zubereitet, und fördern eine Gemeinschaft von Kaffeeliebhabern, die die Feinheiten von hochwertigem Espresso zu schätzen wissen.
Zuriga bleibt seiner Philosophie treu, während sie weiterhin innovativ sind und expandieren. Die Pläne zur Eröffnung neuer Geschäfte außerhalb der Schweiz, beginnend mit München, zeigen ihre wachsende Präsenz auf dem europäischen Markt und ihr Engagement, das Zuriga-Erlebnis einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Jedes neue Geschäft wird denselben persönlichen Service und die Gemeinschaftsbindung bieten, die den Standort in Zürich erfolgreich gemacht haben.
Der neue ZURIGA Store in München, zentral gelegen in der Sendlinger Straße, ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie. In einer alten Seilerei hat Zuriga einen Laden geschaffen, der nicht nur durch seine Produkte, sondern auch durch sein nachhaltiges Design beeindruckt. Die Wände des Stores bestehen aus Lehmsteinen, die nicht vermörtelt, sondern lediglich gestapelt sind – eine innovative Bauweise, die minimalen Ressourcenverbrauch gewährleistet. Diese Steine können eines Tages einfach abgebaut und für einen neuen Store wiederverwendet werden. So vereint Zuriga Design und Nachhaltigkeit und bringt die eigene Philosophie auf den Punkt: Qualität, Innovation und Verantwortungsbewusstsein.
Zuriga ist mehr als nur ein Hersteller von Espressomaschinen; es ist eine Marke, die das Wesen der Schweizer Handwerkskunst, Innovation und Nachhaltigkeit verkörpert. Ihre Produkte verkörpern die Essenz von Einfachheit und Qualität und sind darauf ausgelegt, die Freude an perfekt gebrühtem Espresso auch zu Hause zelebrieren zu können. Während sie weiterhin wachsen und sich entwickeln, bleiben sie ihrer Mission treu, außergewöhnlichen Kaffee zugänglich und genussvoll für alle zu machen.
Für diejenigen, die mehr als nur eine Maschine suchen, sondern einen lebenslangen Begleiter auf ihrer Kaffeereise, bietet Zuriga ein Erlebnis, das wirklich unvergleichlich ist. Vom ersten Schluck bis zum letzten verspricht Zuriga ein Kaffeeerlebnis, das so reich und zufriedenstellend ist wie der Espresso, den sie brühen.
Die Zuriga-Maschine begleitet mich seit vielen Jahren in meinem privaten Alltag. Ihre Präzision und Langlebigkeit haben mich überzeugt, dass echte Handwerkskunst noch immer einen bedeutenden Platz in unserer modernen Welt hat. Mit jeder Tasse Kaffee, die ich zubereite, erlebe ich die Qualität und das Engagement, das Zuriga in jede ihrer Maschinen steckt. Es ist ein unverzichtbarer Teil meiner täglichen Routine geworden.
Zuriga steht für Schweizer Handwerkskunst und Innovation. Die Espressomaschinen vereinen zeitloses Design mit höchster Qualität für perfekten Kaffeegenuss. Den neuen Münchener Store findet man auf der Sendlinger Straße 36.
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